La douceur anti-gaspi par excellence
Tu as deux bananes toutes noires qui traînent dans la corbeille ? Ne les jette surtout pas ! Elles sont parfaites pour préparer un délicieux banana bread moelleux, sans chichi ni gaspillage. Cette recette express est idéale pour recycler des fruits trop mûrs tout en se régalant au petit-déj, au goûter ou même en dessert. Et le bonus ? Elle se prépare en 5 minutes chrono avec des ingrédients du placard. Écolo, économique et ultra-gourmand !
🧁 Ingrédients
- 2 bananes bien mûres (voire très mûres)
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
🔪 Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante ou traditionnelle).
- Écrase les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoute les œufs, le sucre, la farine et la levure. Mélange bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verse la préparation dans un moule à cake (beurré ou chemisé si besoin).
- Enfourne pour 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler. Déguste !
Bon appétit !